|
Marinated Three Beansalad
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote ui, 1 grote rode paprika, 1 blik haricot verts (nettogewicht ca 400 gram), 1 blik kidneybeans (nettogewicht ca 400 gram), 1 blik flageolets (nettogewicht ca 400 gram), 1 dl witte wijnazijn, 50 gram suiker, zout, 1/2 theelepel zwarte peper, 4 eetlepels olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui pellen en fijnsnipperen. Paprika wassen, schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Haricot verts afgieten en halveren. In zeef kidneybeans en flageolets onder koud stromend water afspoelen. Laten uitlekken. In slakom azijn, suiker, zout, peper en olijfolie tot sausje roeren. Ui, paprika en de drie boonsoorten erdoor scheppen. Salade ca 12 uur afgedekt in koelkast zetten, af en toe omscheppen.
|
|
|